วันนี้ผมมีเรื่องใกล้ตัวที่ผู้บริโภคและผู้ประกอบการด้านอาหารไม่ควรพลาด!

วันนี้ผมมีเรื่องใกล้ตัวที่ผู้บริโภคและผู้ประกอบการด้านอาหารไม่ควรพลาด!! อะไรคือ GMP และ HACCP สำคัญอย่างไรในการประกอบกิจการด้านอาหาร

GMP คือการควบคุมการผลิตอาหารที่ได้รับมาตรฐาน ถูกสุขลักษณะ เพื่อควบคุมการปนเปื้อนในอาหาร ที่ผู้บริโภคสามารถสอบกลับข้อมูลได้ ตั้งแต่ วัตถุดิบในการผลิต เครื่องมือ ภาชนะบรรจุ  การเก็บรักษาไปจนถึงพาหนะที่ใช้ขนย้ายอาหาร

สอดคล้องกับHACCP ที่เป็นหลักการในการใช้วิเคราะห์ว่าอะไรคืออันตรายในระหว่างการผลิต วิเคราะห์ขั้นตอนในการผลิตที่เป็นจุดวิกฤตเพื่อป้องกันไม่ให้อาหารได้รับการปนเปื้อนระหว่างการผลิตดังนั้น GMP และ HACCP จึงเป็นมาตรฐานในการผลิตอาหารที่คอยควบคุมดูแลคุณภาพทุกขั้นตอนในการผลิต เพื่อป้องกันอันตรายและสิ่งปนเปื้อนในอาหาร ซึ่งเป็นมาตรฐานสากลที่ได้รับความนิยมจากหลายประเทศทั่วโลก นั้นเองครับ

——————————————-

หากสนใจการจัดวางระบบมาตรฐานสากล 091-535-6666

Inbox ผ่านทางหน้าเพจUKC: United Knowledge Consultant Co., Ltd.

หรือทาง Email : ukc.consult@gmail.com

ทราบข้อมูลเพิ่มเติม www.ukcconsult.com